آموزش گلاب گیری در منزل +ویدیو

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری لوازم خانگی ایران «ال کا ایران»، گلاب یکی از محبوب ترین عرق های گیاهی است که نه تنها فواید زیادی برای بدن دارد بلکه از آن در پخت انواع خوراکی ها مانند حلوا، شله زرد و برخی غذا ها استفاده می شود. اما در این مطلب قصد داریم تا به شما درباره ی آموزش گلاب گیری در منزل بگوییم و همچنین در این مطلب با موارد زیر آشنا خواهید شد:

• فیلم طرز تهیه گلاب با گل محمدی در خانه
• گلاب گیری در خانه با زودپز
• چرا گلاب خانگی بو ندارد
• طرز تهیه گلاب با گل محمدی با دستگاه
• طرز تهیه گلاب با گل خشک محمدی
• فوت و فن گلاب گیری
• آموزش گلاب گیری در منزل و نکاتی که باید بدانید!

روش هایی برای گلاب گیری در خانه

همانطور که گفتیم از گلاب استفاده های متعددی می شود و در این مطلب قصد داریم تا به شما بگوییم آموزش گلاب گیری در منزل چگونه است و چه کار هایی برای تهیه گلاب تازه و عالی انجام دهید. در واقع گلاب جزو نوشیدنی هاب پر مصرف در طب سنتی است و از گل سرخ تهیه می شود که می توانید از اواسط اردیبهشت تا اواخر خرداد شاهد رویش آن باشید. گلاب دارای طبعی است که تقریبا رو به سردی می رود و دارای خواص فراوانی برای درمان بسیاری از بیماری های کبدی، معده، قلب و… است. همچنین به عنوان یک آرام‌بخش قوی محسوب می شود و به نوعی بوی خوب این ماده سبب تحریک جریان خون شده و باعث تولید سلول های جدید می شود. حال برای طرز تهیه ی گلاب با گل رز ابتدا باید:

تبلیغات

• درون یک قابلمه بزرگ گلبرگ هارا بریزید.
• تا بالا تر از سطح گلبرگ ها آب بریزید.
• قابلمه را روی حرارت کم‌ قرار دهید تا رنگ‌ آب تغییر کند.
• زمانی که آب رنگ گل را به خود گرفت، درون آب کش ریخته و اجازه دهید تا خنک شود.
• حال گلاب آماده است.

☆مقداری از عصاره ی گلاب ممکن است با آب تبخیر شود.

از روش های دیگری که می توانید برای تهیه گلاب در خانه استفاده کنید ابتدا:

• داخل یک ظرف شیشه ای نشکن گلبرگ ها را ریخته.
• دو فنجان آب مقطر بجوشانید و روی گلبرگ ها بریزید تا روی آن ها با آب پر شود.
• به مدت ۳۰ دقیقه ترکیب را روی حرارت قرار می دهیم.
• در نهایت به کمک یک پارچه محتویات داخل شیشه را صاف کرده و درون ظرف مورد نظرتان میریزید.
• شیشه ها را در یخچال به مدت ۱ هفته نگهدارید.

روش سوم گلاب گیری در خانه با گل محمدی:

• ابتدا یک کتری بزرگ را روی گاز قرار دهید.
• دهانه کتری را با یک لوله به داخل ظرف بزرگ شیشه ای متصل کنید.
• میان ظرف شیشه ای و کتری یک ظرف آب سرد قرار دهید.
• لوله را درون آب سرد بگذارید تا عمل تقطیر اتفاق بیافتد.
• کتری را تا نیمه از گلبرگ گل محمدی بریزید و روی آن را با آب بپوشانید.
• حرارت را روشن کنید تا آب بجوشد.
• زمانی که آب تمام شد حرارت را خاموش و محتویات لوله را درون ظرف مورد نظر خالی کنید.
• ظرف حاوی گلاب را درون یخچال نگهداری کنید.

روش چهارم گلاب گیری در منزل با گل رز:

• ابتدا گلبرگ‌های گل رز را بشویید.
• درون یک قابلمه بزرگ‌ کاسه ای فلزی را برعکس در وسط قابلمه قرار دهید.
• گلبرگ های رز را در اطراف کاسه بریزید.
• کاسه ی دیگری را روی کاسه ای که برعکس گذاشتید قرار دهید.
• آب را تا جایی که وارد کاسه دوم‌ نشود درون‌ قابلمه اضافه کنید.
• درب قابلمه را برعکس بگذارید و حرارت را روشن کنید تا آب بجوشد.
• سپس تکه های یخ را روی درب قابلمه بگذارید تا تا بخار ایجاد شده به مایع تبدیل شود.
• حدود ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد.
• زمانی که‌گلبرگ ها سفید شدند آن ها را از قابلمه خارج کنید.
• کاسه را از قابلمه بیرون بیاورید و صبر کنید تا محتویات داخل آن خنک شود.
• گلاب را درون شیشه بریزید و در یخچال بگذارید.

☆ از گلاب خانگی فقط به مدت ۱۰‌روز می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه گلاب با گل محمدی با دستگاه

طرز تهیه گلاب با گل محمدی با دستگاه بسیار ساده است کافی است ۳ لیتر آب را با ۱ کیلو گل محمدی درون یک قابلمه بزرگ بریزید  و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. پس از گذشت ۲۰ دقیقه با یک قاشق چوبی، گلبرگ ها را کنار زده و ببینید که آب به جوش آمده است. در طرفی دیگر دستگاه خنک کننده را تا قیف از آب پر کنید و درون آن چند تکه بزرگ‌ یخ قرار دهید. حال وقت آن است تا ۲ دستمال با عرض ۴ سانتی متر را دور لبه ی دیگ قرار دهید و بعد دستگاه خنک کننده را روی قابلمه بگذارید.

☆ دستمال ها نقش واشر را برای ما اجرا می کنند.

یک ظرف بلزی را زیر شیر دستگاه خنک کننده قرار دهید تا بعد از گذشت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کم کم شاهد خروج گلاب از آن باشید. به این نکته توجه کنید در ابتدای جوشیدن بخار هایی که از اطراف دیگ‌خارج می شوند برای خیسی دستمال ها است نه محصول شما و همچنین بعد از گذشت چند دقیقه شاهد خروج گلاب از دستگاه خنک کننده به داخل ظرفی که زیر آن قرار دادید هستید.

☆زمانی که آب دیگ تمام شد دستگاه را از روی آن بردارید زیرا در این صورت دستگاه خراب می شود.

☆هر چه آب دستگاه سرد تر شود، محصول نهایی بهتری خواهید داشت.

☆ در حین عمل گلاب گیری با دستگاه، یک لوله به شیر دیگر‌دستگاه وصل کنید و سر دیگر آن را داخل ظرف شویی بیاندازید، شیر را کمی باز کنید تا آب از خنک کننده خارج شود تا بتوانید آب و یخ جدید داخل آن بریزید.

طرز تهیه گلاب با گل خشک محمدی

برای طرز تهیه گلاب با گل خشک محمدی ابتدا ۳ پیمانه گل محمدی را با ۱ پیمانه آب درون قابلمه بریزید و یک کاسه ی فلزی روی آن در مرکز قابلمه قرار دهید سپس درب قابلمه را به صورت وارونه روی کاسه بگذارید و در نهایت صبر کنید تا آب بجوش بیاید و بخار آب درون کاسه همان گلاب خواهد بود. این روش یکی از بهترین روش ها برای گلاب گیری در منزل است زیرا با کمترین امکانات می توانید یک گلاب خوش عطر و خوب تهیه کنید.

گلاب گیری در خانه با زودپز

گلاب گیری در خانه با زودپز یکی از روش های سریع و آسان برای تهیه یک‌ گلاب عالی در منزل است پس اگر در خانه زودپز دارید حتما از این روش برای تهیه گلاب خانگی استفاده کنید مطمئن باشید که از محصول نهایی بسیار راضی خواهید بود ابتدا:

گلبرگ ها را شسته و درون آبکش میریزیم تا خشک شود.

سپس درون زودپز گلبرگ ها را ریخته و روی آن را با آب پر میکنید.

بعد از به جوش آمدن گلبرگ و قبل از ته گرفتن، آن ها را از صافی رد کنید.

آب حاصل از رد شدن صافی را درون شیشه ریخته و تا ۱۰ روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.

☆ اگر گل به ته زود پز بچسبد طعم و عطر گلاب خراب می شود.

• بهتر است بعد از آماده شدن گلاب به مدت ۱۰ روز درون ظرف درب بسته داخل یخچال بماند و بعد استفاده شود.

زمانی که از این روش یعنی زودپز برای اگلاب گیری استفاده می‌کنید ممکن است متوجه تین موضوع شوید که چرا گلاب خانگی بو ندارد و مانند گلاب های بازاری عطر تندی ندارد اما باید بگوییم که با روش های خانگی ممکن‌است رنگ‌یا بوی گلاب شما کمی با بازاری فرق کند اما در هر حالت و با هر روشی که آن را در خانه تهیه کنید و در انواع غذا یا حلوا و شله زرد و…. از ان استفاده کنید خواهید دید که طعم فوق العاده ای به آن ها خواهد داد که قطعا شگفت زده خواهید شد.

آشنایی با فوت و فن گلاب گیری در منزل

در این مطلب سعی کردیم به شما آموزش گلاب گیری در منزل را بگوییم و از انواع روش هایی که می توانید در منزل استفاده کنید صحبت کردیم و با راه هایی که بیان کردیم حال می توانید با کمترین امکانات در خانه گلتبی عالی و خوش طعم‌ و تازه تهیه کنید اما خوب است که با چند فوت و فن گلاب گیری در منزل آشنا شوید تا بتوانید با راعایت این نکات گلاب بهتری تهیه کنید.

☆ گلاب حاصل شده از هر روشی را به مدت ۱۰ روز درون شیشه ی درب بسته داخل یخچال نگهداری کنید و بعد استفاده کنید.

☆ اگر از دستگاه استفاده می کنید خوب است بدانید هر چه آب دستگاه سرد تر و تازه تر باشد نتیجه حاصل بهتر خواهد بود.

☆ میزان گل و آب می تواند ۲ به ۳ یا ۱ به ۳ باشد و این دیگر به سلیقه خودتان است.

☆ سعی کنید از چسبیدن یا ته گرفتن گلبرگ‌ ها جلوگیری‌ کنید.

☆ از قاشق چوبی برای هم‌ زدن گلبرگ‌ ها استفاده کنید.

☆ اگر کاسه فلزی نداشتید، از یک تکه سنگ‌ برای قرار دادن کاسه دوم درون دیگ استفاده کنید.

فیلم طرز تهیه گلاب با گل محمدی در خانه

تا به اینجا اگر متوجه نشدید که چگونه گلاب گیری را در منزل انجام دهید در این قسمت با تماشای فیلم طرز تهیه گلاب با گل محمدی در خانه می توانید این کار را به آسانی انجام دهید:

انتهای پیام/