با تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز بیشتر آشنا شوید

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری لوازم خانگی ایران «ال کا ایران»، امروزه مصرف و نوشیدن قهوه در جهان افزایش پیدا کرده است و قهوه ساز ها جایگاه خاصی برای خود در بین لوازم خانگی پیدا کرده اند. به طوری که برخی از افراد قسمتی از وقت خود را برای نوشیدن قهوه در کافی شاپ سپری می کنند و بعضی از مردم هم ترجیح می دهند به جای نوشیدن چای در طول روز از قهوه هم استفاده کنند. این موضوع باعث شده تا افراد به فکر خرید قهوه ساز باشند. ولی هنگامی که یک جستجو ساده انجام می دهند متوجه می شوند که دستگاه های مختلفی برای درست کردن قهوه در بازار یافت می شود که نمی دانند فرق آنها در چیست. به همین خاطر ما در این متن به بررسی تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز می پردازیم.

 

فرق قهوه و اسپرسو

قبل از اینکه به تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز اشاره کنیم، بهتر است با فرق قهوه و اسپرسو آشنا شوید. قهوه اسپرسو، یک قهوه ای است که طی فرایند خاص آب جوش با فشار زیاد روی پودر قهوه قرار می گیرد و قهوه ای با طعم منحصر بفرد و غلیظ درست می شود. به عبارت ساده تر، قهوه یک نوشیدنی است که با آب جوش و پودر قهوه تهیه شده و اسپرسو یک نوع نوشیدنی قهوه است که با شرایط خاصی نسبت به باقی نوشیدنی های قهوه تهیه می شود.

 

قهوه ساز بخرم یا اسپرسو ساز؟

 

اگر شما هم می خواهید در کنار کتری برقی خود یک قهوه ساز نیز داشته باشید و یا در خرید جهیزیه به دنبال بهترین قهوه ساز  خانگی هستید، حتما این سوال برایتان پیش آمده است که تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز چیست؟ و یا از خود می پرسید که قهوه ساز بخرم یا اسپرسو ساز؟ ما به سوالات شما پاسخ خواهیم داد.

همانطور که گفته شد اسپرسو یک روش خاص برای دم کردن کردن قهوه بوده و از اسم دستگاه اسپرسو ساز مشخص است که می تواند اسپرسو آماده کند. قهوه ساز یک مجموعه بزرگی از لوازم خانگی را شامل می شود که با متد های مختلف قهوه را دم می کند پس بدیهی است که اسپرسو ساز یک مدل از صد ها قهوه ساز محسوب شود. اما این دو دستگاه شباهت و تفاوت هایی دارد که در ادامه با دقت بیشتری به آنها آشنا خواهید شد.

بررسی دقیق قهوه ساز و اسپرسو ساز

قهوه ساز و اسپرسو ساز ویژگی های مختلفی دارد. در این بخش به بررسی دقیق قهوه ساز و اسپرسو ساز می پردازیم و شما با مقایسه ویژگی های این دو دستگاه می توانید یک قهوه ساز خوب برای آشپزخانه خود انتخاب کنید.

بیشتر بخوانید:

نگاهی به جدید ترین قهوه ساز نسپرسو

عملکرد دستگاه

روش تهیه اسپرسو به این شکل است که آب با دمای بالا و فشار زیاد باید از میان پودر قهوه عبور کند. اصلی ترین عامل در تهیه اسپرسو فشار آب است که این فشار را دستگاه اسپرسو ساز تامین می کند. هر اسپرسو ساز با روش خاصی فشار لازم آب برای عبور از پودر قهوه را ایجاد می کند. این فشار می تواند ناشی از پیستون دستی، بخار و یا پمپ باشد. برای تهیه اسپرسو حداقل 9 بار فشار لازم است البته امروزه عملکرد دستگاه های اسپرسو ساز خودکار و یا نیمه خودکار به گونه ای است که می توانند فشار استاندارد 15 بار را تولید کنند.

عملکرد دستگاه های قهوه ساز قطره ای به این صورت است که در ابتدا آب جوش روی پودر قهوه ریخته می شود و سپس قهوه دم می کشد. در انتها قهوه دم کشیده شده به صورت قطره ای با کمک نیروی جاذبه از فیلتر عبور کرده و وارد قوری دستگاه می شود. لازم است بدانید که فشار آب تولید شده در قهوه ساز های قطره ای نسبت به اسپرسو ساز مقدار کمی بوده که این مقدار حدودا 1 بار است.

کاربرد آسان

امروزه قهوه ساز و اسپرسو ساز های زیادی به فروش می رسد که کار با آنها نسبت به گذشته راحت تر شده است زیرا این دستگاه ها از قابلیت و امکانات زیادی بهره مند هستند. قهوه ساز های قطره ای کاربرد آسان تری نسبت به اسپرسو ساز های خودکار و سوپر خودکار دارد. با این حال کار با اسپرسو ساز های نیمه خودکار به کمی دقت نیاز دارد.

یکی از تفاوت های قهوه ساز و اسپرسو ساز، کاربری دستگاه از لحاظ سختی است. کار با دستگاه های اسپرسو ساز به مهارت و دقت بیشتری نیاز دارد و احتمال دارد تا قلق دستگاه را پیدا کنید کمی استفاده از آن برایتان سخت باشد. برای تهیه یک اسپرسو خوب باید تسلط خوبی بر روی دستگاه پیدا کنید. زیرا باریست های حرفه ای معتقدند یک اشتباه کوچک می تواند بر روی مزه اسپرسو تاثیر بدی بگذارد.

برای استفاده از قهوه ساز های قطره ای و یا معمولی کافیست پودر قهوه و آب را داخل دستگاه بریزید و کلید استارت را بفشارید. می توان نتیجه گرفت که در کل استفاده از قهوه ساز راحت تر از اسپرسو ساز است. اگر چه قهوه ساز های پیشرفته و با تنظیمات زیاد هم در بازار موجود اند اما کاربرد آنها قابل قیاس با اسپرسو ساز نیست.

اندازه دانه های قهوه

کیفیت نوشیدنی اسپرسو به عوامل زیادی بستگی دارد، یکی از این عوامل اندازه دانه های قهوه است. اگر می خواهید مزه اسپرسو شما عالی شود باید دانه های قهوه را قبل از استفاده آسیاب کنید و توجه داشته باشید که پود قهوه باید یک دست باشد. برخی از اسپرسو ساز ها به یک آسیاب داخلی مجهز شده اند که برای قهوه هایی که چرب و طعم دار نیستند، مناسب تر است.

قهوه ساز های معمولی نسبت به اندازه دانه های قهوه انعطاف پذیر ترند زیرا از قهوه های دانه درشت می توان برای استفاده از این دستگاه استفاده کرد و با آسیاب های تیغه ای هم می توان قهوه را آسیاب نمود.

زمان دم کشیدن قهوه

زمان دم کشیدن قهوه با اسپرسو ساز کمتر بوده زیرا برای تهیه اسپرسو به قهوه های ریز تری نیاز است در حالی که برای قهوه ساز های معمولی نیازی به قهوه های بسیار ریز نیست. توجه داشته باشید که هر چقدر دانه های قهوه ریزتر باشد عمل دم کشیدن قهوه  سریع تر انجام می شود. برای تهیه یک شات قهوه با قهوه ساز معمولی نیاز به 5 الی 10 دقیقه زمان است در حالی که تهیه یک شات اسپرسو با اسپرسو ساز 25 الی 40 ثانیه زمان می برد.

قیمت قهوه ساز

قیمت قهوه ساز نسبت به اسپرسو ساز کمتر است به همین دلیل در بازار بیشتر به فروش می رسند. البته امکانات، مارک و کیفیت دستگاه باعث افزایش قیمت دستگاه می شود با این حال قیمت اسپرسو ساز بیشتر خواهد بود. علاوه بر این ممکن است بعد از خرید اسپرسو ساز مجبور به خرید آسیاب برای پودر کردن قهوه باشید.

فرق قهوه ساز و قهوه جوش

بد نیست اگر بدانید فرق قهوه ساز و قهوه جوش چیست یا به عبارت دیگر با قهوه جوش آشنا شوید. قهوه جوش یک ظرف فلزی است که باید آب و پودر قهوه را در آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا زمانی که قهوه دم بکشد. از این وسیله هنوز هم استفاده می شود ولی یک وسیله سنتی برای تهیه قهوه به شمار می آید.

قهوه ساز خوب چی بخرم

برخی از افراد می پرسند که قهوه ساز خوب چی بخرم و یا به دنبال قهوه ساز های خانگی می گردند تا در خانه، محل کار و یا در مهمانی های خود بتوانند در کمترین زمان یک فنجان قهوه نوش جان کنند. ما به این افراد توصیه می کنیم مطلب بهترین قهوه ساز های 2020 را مطالعه کنند تا خرید بهتری داشته باشند.

امیدوارم با تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز آشنا شده و جواب تمام سوال های خود در این زمینه دریافت کرده باشید.

انتهای پیام/